Empresas Sociales Rurales
Las empresas sociales rurales son entidades organizadas en torno a bienes en propiedad común y en formas colectivas de producción que buscan generar bienes y servicios bajo los principios de la sustentabilidad, la agroecología y/o los mercados orgánico y justo, la toma de decisiones mediante asambleas, la autogestión y la economía social y solidaria. En México están representadas por cooperativas, comunidades o asociaciones diversas, dedicadas al manejo de selvas y bosques, la producción orgánica de café, cacao, miel, y otros productos, el eco-turismo, la pesca responsable, el manejo de fauna silvestre y la conservación comunitaria. Hoy existen registradas por la literatura unas mil empresas sociales rurales distribuidas principalmente en el centro y sur del país (ver Cuadro 1.pdf), destacando los casos de Oaxaca (Figura 1. Distribución Experiencias Sustentables Oaxaca.pdf) y Chiapas (Figura 2. Distribución Empresas Rurales Chiapas.pdf), y unas 18 regiones identificadas con abundancia de proyectos.
